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堅持採用嘉義中埔鄉特產新鮮白背黑木耳，要求最高品質，嚴格挑選優質新鮮白背黑木耳，絕不使用乾燥黑木耳。
●堅持人工去掉口感較差的蒂頭，保留質地軟嫩富彈性的部份。
●堅持黃金比例的充填技術，滿滿大塊軟Q的白背黑木耳，口口都能
品嘗到顆粒。
●堅持以黑木耳熬煮出膠質，絕不添加任何澱粉充量。
●堅持原味呈現，僅用一些些黑糖做調味，撲鼻的黑糖清香，微
甜不膩口。
●堅持兩段式熱穿透殺菌，能常溫儲存，產品品質有保障。
●堅持不加防腐劑、抗氧化劑、人工香料。
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